L'hôtellerie

« Tous les hôtes qui se présentent seront reçus comme le Christ, car lui-même dira : « J'ai été votre hôte, et vous m'avez reçu » . Règle ch 53

En signe d'accueil, « le Père Abbé versera de l'eau sur les mains des hôtes » (Règle ch 53) avant d'entrer pour la première fois au réfectoire. Ce rite est toujours pratiqué. S'il n'est qu'un symbole, tout comme le lavement des pieds le soir du Jeudi-saint, ce symbole est toujours particulièrement ressenti par les hôtes comme l'expression de la charité du Christ présent dans le monastère et la communauté des frères.